Les nostres MELS
MEL ABELLA NEGRA
Amb l’objectiu de potenciar l’activitat apícola. Vam crear la marca de Mel Abella Negra. Per tal de donar-li un valor afegit a les produccions collides.
La demanda de mel augmenta cada any i els apicultors tenim la capacitat per satisfer aquesta demanda. Esforçant-nos a produir millor, apropant el producte al consumidor i facilitar tota la informació al consumidor final.
Catàleg de mels de 2025
MEL DE PRIMAVERA
Recol·lectades en les valls del Baix Montseny en els municipis de Sant Antoni de Vilamajor, Cànoves i Vilalba Sasserra.
De color groc, és la mel que menys cristal·litza, amb un gust floral i poc persistent.
Mel multi floral amb flors de prats, marges de camins i acàcies.
És la segona recol·lecció d’aquest assentaments, la fem durant tot el més de juny.
MEL CREMA
Recol·lectades en els municipis del les Franqueses, La Garriga i el Corro d’Amunt.
De color molt clar tirant a blanc i textura cremosa.
Gust floral i lleugeres notes a herba verda. Ideal per fer torrades.
És el primer tall de mel que es fa, durant el mes de maig.
MEL DE MUNTANYA
Recol·lectades en els municipis de la Costa del Montseny i Dosrius.
Amb colors marrons i vermellosos, té tendència a fer un cristall gros.
Amb aroma molt intens y molt president a bosc i cereal torrat.
Collides a l’estiu en les zones d’alzinar i de bruc.
MEL DE TARDOR
Recol·lectades a les valls on fem la collita de la multi floral: Sant Antoni de Vilamajor, Cànoves i les Franqueses.
De color clar i cristal·lització ràpida, molt compacta.
Gust floral i persistent en boca. Ideal per fer infusions.
Multi floral amb heura i ravenissa blanca. Collides durant el mes de setembre i octubre.
