MIEL ABELLA NEGRA
MIEL ABEJA NEGRA, nace para satisfacer la necesidad que tenemos los pequeños productores de comercializar directamente el producto y darle un valor a las mieles cosechadas.
El objetivo es llevar las mieles a tiendas, mercados y puntos de venta para que el consumidor final pueda disfrutar de un producto recién cosechado.
Las abejas las tenemos ubicadas en los parques naturales del Montseny y el Corredor. De las cuales cosechamos mieles de excelente calidad en diferentes momentos del año, dependiendo de la floración que predomine en cada momento.
Recolectadas en los valles del Baix Montseny en los municipios de Sant Antoni de Vilamajor, Cànoves y Vilalba Sasserra.
De color amarillo, es la miel que menos cristaliza, con sabor floral y poco persistente.
Miel multi floral con flores de prados, márgenes de caminos y acacias.
Es la segunda recolección de estos asentamientos, la hacemos durante todo el mes de junio.
Recolectadas en los municipios de Les Franqueses, La Garriga y el Corro d’Amunt.
De color muy claro tirando a blanco y textura cremosa.
Sabor floral y ligeras notas a hierba verde. Ideal para hacer tostadas.
Es el primer corte de miel que se realiza durante el mes de mayo.
Recolectadas en los municipios de la Costa del Montseny y Dosrius.
Con colores marrones y rojizos, tiene tendencia a hacer un cristal grande.
Con aroma muy intenso y muy presidente en bosque y cereal tostado.
Cosechadas en verano en las zonas de encinar y de brezo.
Recolectadas en los valles donde hacemos la cosecha de la multi floral: San Antoni de Vilamajor, Cànoves y Les Franqueses.
De color claro y cristalización rápida muy compacta.
Gusto floral y persistente en boca. Ideal para realizar infusiones.
Multi floral con hiedra y rabaniza blanca. Cosechadas durante el mes de septiembre y octubre.
